El curso de Fisicoquímica esta diseñado para estudiar la materia desde el punto de vista macrocópico y microscópico abarcando conceptos de química y física como termoquímica, cinética química, gases.
La Microbiología es una ciencia reciente, cuyos aportes en áreas de estudio como la Medicina, Agronomía, Genética, Industria Alimentaría, Farmacéutica, Ambiental, ubican a los microorganismos como protagonistas en el contexto general de las actividades humanas. La Microbiología Industrial emplea a los microorganismos y su metabolismo para la transformación de sustratos, obtención de productos de interés o para una mejora ambiental, siendo importantes en la resolución de problemas y la obtención de rendimientos económicos.
Estudio de los componentes de los alimentos