En este curso conoceremos a los habitantes encontrados comúnmente en el suelo, relación con la materia orgánica y el trabajo que estos realizan para el mejoramiento de las propiedades físicas, químicas y biológicas; también entenderemos la importancia de los microorganismos del suelo al interior de los ecosistemas y agroecosistemas y su relación con la calidad y salud del suelo.

La linea de profundización Manejo Orgánico de los Sistemas de Producción tiene como propósito generar en los estudiantes capacidades para el pensamiento crítico y la investigación de necesidades y problemas en la producción orgánica de cultivos con énfasis en los insumos requeridos en este tipo de cultivos. La profundización se desarrolla en tres cursos: -Introducción a las prácticas agroecológicas: el estudiante construye un concepto general sobre la Agricultura Orgánica y los insumos, y formula el proyecto de investigación - Producción de insumos orgánicos: el estudiante desarrolla el proyecto de investigación asesorado por el docente. - Manejo Orgánico de cultivos: el estudiante aplica los conocimientos y resultados de investigación aprendidos durante los dos cursos anteriores, en unidades de producción agrícola que deseen reconvertirse a la producción agraria, que se encuentren en el proceso de reconversión, en unidades consolidadas de producción orgánica, o en unidades donde se planifican, implementan o auditan procesos de certificación.